ほっこり屋の女将が使う道具について語ります。つい見とれてしまう鉄製のフライパン、お手入れが大変というイメージをぶち壊してくれたのがこれ!

ほっこり屋の女将が使う道具について語ります。この南部鉄の鍋、鉄が分厚く揚げ物をする時に重宝しています。この南部鉄のフライヤー鍋を使い始めてからは揚げ物に失敗したことがありません。

ただここに暮らしているだけで、毎日癒されている

ほっこり屋のお風呂は ヒノキのお風呂です 湯船も、壁も床も 木を使っているので お手入れが大変なのでは？ と思うのではないでしょうか。 私たちも同じように考えていました。 でも、いざ使ってみると 想像とは違ってました。 最初はカビるのが怖か... もっと見る

ほっこり屋は 谷沿いの集落なので 山がすぐ近くにある、 というか、山の中に 住んでいる感覚です。 なので、 鳥の存在を すごく身近に感じます。 朝は、リアルに 鳥の鳴き声で目が覚めます。 冬は ピーヒョロロロー と、とんびが鳴きながら 頭の... もっと見る

ほっこり屋の女将が使う道具について語ります。この蒸籠は、竹と木で一つ一つ手仕事で作られた品です。野菜を蒸すのはもちろん、冷めたおかずやご飯を温めることもでき万能です。キッチン用品の入門としておすすめしたい一品です。